酔人日

第32話 空豆(そらまめ)

　空豆が旬だ。今年も栽培している。

　11月に植えた空豆は、天を向いていたものが下を向き、さやに黒い筋が現れている。豆の粒も大きくなって取り頃だ。ただ、サヤが大きいのでゴミが多くなるのが悩みであるが、それは仕方ない。

　淡い緑色の豆に切れ目を入れて塩茹でする。これだけでとにかく美味い。

　一時期の味覚だからと結構作っているから、まだ取り切れていない。今年はなぜか実入りが早い。一週間以内に全部収穫する羽目になりそうだ。まずは取り切って、ゆったりと酒とともに楽しむことにしよう。

　再開後、短文投稿にすることにしました。どうかご容赦下さい。

　応援頂いた皆様、ありがとうございます。励みになります。さらなる応援をお願いします。