ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

タヌキと取り合いのキュウリですが、今日は人間の勝ちです！

キャベツの代わりにキュウリの付け合わせでで、冷しゃぶにしてみましょう。

キュウリは斜めに切って千切りにします。

水に浸けてシャキッとさせておきましょう。

豚の薄切りは、塩、酒を加えた熱湯で泳がせるように加熱したら氷水に取って、ザルにあげておきます。

オクラが生ったので、軽く茹でて四つ割りにします。

ごまだれを作ります。

練りごま、すり胡麻、胡麻油、砂糖、醤油、酢、醤油、水をよく混ぜておきます。

お皿にキュウリ、豚肉を盛り、ごまだれとオクラをのせて出来上がりです。

トマトも添えてみましょうか。

彩りがキレイになりました。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★★

こーいうのもさっぱりしてええな、とのことでした。

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