半世紀を生きた「私」にとって、卵料理こそ、空腹を癒す生命線でした。

全く大袈裟ではなく。

母親は、大喧嘩して以来、学校で遠足に弁当が必要だと告げても、作ってくれることはありませんでした。

小学校２年生の私が、人生ではじめて作ったお弁当は、おにぎりとスクランブルエッグでした。

イシイのお弁当用ミートボールを前の日に買うことを覚えて、上手に作れなかった卵焼きも巻けるようになって、家庭科実習で煮物を覚えて、やっとお弁当らしい姿を作れるようになったのは、3年後です。

だから、遠足の思い出も、テレビドラマやコマーシャルなどのようなワクワクはなくて、お弁当の中身も知っている、教室では疎外感もあった、という事で、こなさなければならない時間に過ぎませんでした。

卵かけご飯が好きで、それから茹で玉子をおやつにしていて、はじめて作ったお弁当はスクランブルエッグ。

茶碗蒸しを覚えたのは、授業でした。

中学生の時には、冷やし中華にのせるために薄焼き卵を作って、金糸卵にするようになりました。

私の料理の遍歴は、卵と一緒だったのです。

結婚してからも、毎日卵を使っていました。

子供が生まれて、活躍したのが、オムライスです。

お酢を入れて沸騰する鍋に卵を割りいれるポーチドエッグも、子供は好きでした。

保育園の遠足のお弁当にも、小さなオムライスを作りました。

寂しいことも、誇らしいことも、

卵が思い出させてくれます。

道を歩いて、飲食店のメニューにオムライスを見かけると、何度かに１度は、人の卵料理を食べたくて、訪れてしまいます。

カレーライス、オムライス。

それと、母の味のもつ煮。

私には、定番のメニューがたくさんあります。

それが、たとえ、自分で作って来たものでも、誰かに尽くしてもらった記録ではなくても、私の命に私の現世が尽くしていることに、私は誇りを持っていいと思うのです。

…続

ハートをクリックで、簡単に応援の気持ちを伝えられます。（ログインが必要です）

新規登録で充実の読書を

マイページ: 読書の状況から作品を自動で分類して簡単に管理できる; 小説の未読話数がひと目でわかり前回の続きから読める; フォローしたユーザーの活動を追える
通知: 小説の更新や作者の新作の情報を受け取れる
閲覧履歴: 以前読んだ小説が一覧で見つけやすい