材料

・ご飯一膳分

・卵 1個

・ネギモリモリ

・ベーコン 1枚

・ピーマン 1個

・バター 10g

・油適宜

・醤油適宜

・塩胡椒適宜

ネギとピーマンはみじん切り、ベーコンは1センチ幅ぐらいに切る。卵1個は解きほぐしておく。

フライパンに油を軽く敷いて、ベーコン、ピーマン、ネギを軽く炒めて塩胡椒をする。

炒めたものをいったん取り出して、中火ぐらいにかけてバターを入れる。バターが溶けたところで、卵を流し入れる。端のあたりが固まってきたところで、ご飯を入れてパラパラになるようにひたすら炒める。

炒めたベーコン、ピーマン、ネギもフライパンに入れる。ほどよく馴染んだら醤油をひとまわりかける。

(補足)

「バターで炒めた炒飯は無限に食べられる」という人様からの言葉から作ってみためし。バター、醤油、ベーコンの匂いが作ってる間漂い過ぎていてヤバかった。

ピーマンはあんまり炒め過ぎない方が食感が残って個人的に好き。ベーコンはウインナーに変更しても具材感があって非常によい。

ハートをクリックで、簡単に応援の気持ちを伝えられます。（ログインが必要です）

新規登録で充実の読書を

マイページ: 読書の状況から作品を自動で分類して簡単に管理できる; 小説の未読話数がひと目でわかり前回の続きから読める; フォローしたユーザーの活動を追える
通知: 小説の更新や作者の新作の情報を受け取れる
閲覧履歴: 以前読んだ小説が一覧で見つけやすい